2019/02/19
本日は上槽♪
本日は玉栄で仕込んだ純米吟醸の上槽｡１枚目と２枚目のように琥珀色のきれいなお酒が出てきました♪３枚目 […]
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2019/01/20
大吟醸用の蒸米です♪
今日は大吟醸用４0%精米の山田錦の蒸し米取り｡恥ずかしがり屋が多いため､蔵人の写真はNGでした(笑)弊社は地元 […]
2019/01/16
インスタグラムはじめました♪
年明けも忙しく､やっとインスタグラムをはじめる準備が整いました｡ちょっとした情報なども発信していけたらと考えて […]
2019/01/01
新年の御挨拶♪
新年を迎え謹んで新年のお慶びを申し上げます。旧年は格別のお引立てを贈り誠にありがとうございます。本年も皆様にと […]
2018/12/15
出荷準備完了♪
今日は朝から社員総出でラベル張りを行い。。。新酒の出荷準備完了！この冬のしぼりたても本醸造と純米うすにごりの2 […]
2018/12/11
新酒が出来ました♪
写真の画像が悪いですが。。。本日1本目のタンクを搾りました♪例年通りまずは本醸造、数日後に純米酒の予定です！早 […]
2018/11/23
本格始動♪
この冬1本目の仕込み開始！始めは本醸造で数日後に純米酒、その数日後に普通酒とどんどん仕込んでいきます。今から新 […]
2018/11/11
本日は井戸掃除♪
一昨日、無事に杜氏が蔵入りした弊社は昨日に井戸掃除を行い本日酒母用の初蒸を行いました。これから一気に忙しくなり […]
2018/10/29
新発売♪
もうすぐ開始される仕込の準備などでなかなか更新が出来ませんでした(^-^; さてさて、実は１年ほど前より試 […]
2018/10/03
西武大津店にて開催中♪
さてさて、本格的に秋の足音が聞こえてきましたが本日10月3日から9日まで西武大津店様で開催される「ええもん […]